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親父さんの強い想いから、武蔵新城に誕生した「すし勘」は、
40年以上にわたり多くのお客様から愛されてまいりました。
そして、現在も武蔵新城の街で、当時と変わらぬ想いと味を提供し続けています。
本格的な寿司というと、敷居が高く感じる方もいらっしゃるかと思いますが、
すし勘は創業以来、お客様に親しみやすさと寛ぎを感じて頂けるよう心掛けております。
カウンター席も肩肘を張らずに楽しいひと時をお過ごしいただけると思います。
職人の磨かれた手さばきを間近で見ながら、粋な会話をぜひ楽しんでください。
すし勘のこだわりのお寿司を味わいに、お気軽にお越しください。
寿司の素材として使われる魚や貝は、毎日築地から仕入れています。長年の職人としての経験が培った確かな目利きで厳選された旬の食材のみを扱っています。
素材本来の旨みを引き出すために重要な仕込み。おぼろ（桜でんぷ）や、だし巻卵も自家製で作るなど、毎日一つひとつ丁寧に仕込んでいます。
長年の経験から選び抜いたお米と海苔は創業当時から同じものを使っています。パリッとした食感と、磯の香り豊かな上質な風味の海苔は、手巻きや軍艦によく合います。
厳選された素材を活かした拘りの逸品料理をお楽しみいただけます。
お寿司やお刺身、焼き魚などお魚は季節によって変わります。
お気軽にお問い合わせください。
一人前 4,400円（税込）（写真は本店 武蔵新城）
一人前 3,520円（税込）（写真は本店 武蔵新城）
ちらし三段 4,400円（税込）
コース 6,050円（税込）～
※お好みでコースのご注文も承ります
茹でタコ
刺身盛り合わせ
※1人前4,400円（税込）～（写真は2人前）
骨せんべい
牡蠣のコキール
※10月～2月までのメニューです。
焼き魚
揚げしらうお
※刺身盛り合わせは1人前4,400円（税込）～写真は2人前
※牡蠣のコキールは10月～2月までのメニューです。
